GIN & TONIC
- Circa 65 gin.
- Oltre 10 toniche.
- Parecchi abbinamenti possibili.
Dai grandi nomi alle etichette più di nicchia.
Scegli il gin, scegli la tonica oppure lasciati consigliare.
PENSAVO FOSSE AMORE.
Invece era un gin tonic.
Via Settesoldi 6, Prato
Si beve bene. Il resto, non prendiamolo troppo sul serio.
Mar 22:00–01:30 · Mer–Gio 22:00–02:00 · Ven–Sab 19:00–02:00
PIÙ È TROPPO, MEGLIO È.
Il minimalismo l’abbiamo cercato. Forse è dietro un poster.
DENTRO 7COINS
(guarda pure, è fatto apposta)-
Nuvole a specchi
Il soffitto fa già metà del lavoro.
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Pannelli pop-art
Facce che conosci, colori che non dimentichi.
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Le prove
Serate, facce, dediche. La memoria del locale è attaccata al muro.
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Il bancone
Neon, bottiglie, oggetti e abbastanza luce da farti cambiare idea sul tuo drink.
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Il canestro
Perché evidentemente una parete normale non bastava.
COSA SI BEVE
(bene, e con nomi improbabili)OLTRE 10 TONICHE.
PARECCHI MODI DI COMINCIARE.
Non c’è un solo abbinamento giusto. Dipende da quale parte del gin vuoi far uscire.
La stessa bottiglia può diventare più secca, più agrumata, più floreale, più morbida o più speziata semplicemente cambiando la tonica. È lì che cominciamo a divertirci.
Non scegliamo semplicemente una tonica per un gin.
Scegliamo quale lato di quel gin vogliamo far emergere.
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GASCO 13.5
La più secca della famiglia.
- Carattere
- Molto secca, poco incline ad addolcire il drink.
- Fa emergere
- Secchezza, ginepro e struttura del gin.
- Per chi
- Gin secchi, netti e lineari.
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GOLDBERG YUZU
Se il gin parla agrume, questa risponde.
- Carattere
- Agrumata, con una forte identità legata allo yuzu.
- Fa emergere
- Lo yuzu e la parte agrumata del gin.
- Provala con
- Roku Gin, Gin Tassoni.
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TASSONI CEDRO
Cedro chiama agrume.
- Carattere
- Decisa sul cedro e sul mondo degli agrumi.
- Fa emergere
- Cedro, limone, bergamotto e botaniche agrumate.
- Provala con
- Gin Tassoni, Roku Gin.
sì, sono gli stessi due gin di sopra: stessa bottiglia, altro lato.
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THOMAS HENRY BOTANICAL
Botanica con botanica.
- Carattere
- Botanica, erbacea e floreale.
- Fa emergere
- Le parti botaniche ed erbacee dei gin più complessi.
- Provala con
- Ginepraio, Peter in Florence.
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la nostra tuttofare
TRIBUTE ZERO
Lascia parlare il gin.
- Carattere
- Zero zucchero. Bolla morbida. Equilibrata e poco invasiva.
- Fa emergere
- Il gin stesso.
scopri perché
È una delle nostre toniche di riferimento quando non vogliamo indirizzare il profilo del drink: per conoscere davvero un gin, per lasciare spazio alle sue botaniche, o quando vuoi una tonica che non comandi. Va d’accordo con quasi ogni stile di gin.
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la nostra acqua brillante
ACQUA DI MONACO
Quando il gin merita silenzio.
- Carattere
- Bolla finissima. Pulita e poco invasiva.
- Fa emergere
- Finezza, struttura e complessità del distillato.
scopri perché
La scegliamo soprattutto con i gin premium, quando ordini un gin che non hai mai assaggiato, o quando vogliamo capire davvero cosa racconta una bottiglia. Meno rumore dalla tonica, più spazio al gin.
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THOMAS HENRY CHERRY
Passa al lato giusto della sete.
- Carattere
- La nostra tonica più dolce e fruttata.
- Fa emergere
- Il lato più morbido, fruttato e rotondo del drink.
- Per chi
- Gin non troppo erbacei e non balsamici.
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MATCH SPICY
Qui la tonica vuole farsi notare.
- Carattere
- Piccante, decisa, con un finale digestivo marcato.
- Fa emergere
- Sé stessa: ha abbastanza carattere da diventare protagonista.
- Per chi
- Gin secchi, e anche gin più semplici.
fuori dal gin tonic funziona anche con vodka e tequila.
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MATCH INDIAN
Non la solita indian.
- Carattere
- La citronella la allontana dalla classica tonica indiana.
- Fa emergere
- Freschezza e parte agrumata e verde del gin.
- Per chi
- Gin classici, per una lettura meno prevedibile.
-
MATCH FLOREAL
Floreale sì. Stucchevole no.
- Carattere
- Gelsomino e lavanda.
- Fa emergere
- Il lato floreale del gin, senza diventare dolce o profumato.
- Provala con
- G’Vine Floraison, Adamus Gin.
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MATCH MEDITERRANEA
Il Mediterraneo, ma con qualche sfumatura in più.
- Fa emergere
- Botaniche mediterranee, aromatiche ed erbacee.
- Provala con
- Gin Mare, Nordés.
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DOUBLE DUTCH BASIL & POMEGRANATE
Basilico, melograno e parecchia freschezza.
- Carattere
- Fresca, erbacea e fruttata.
- Fa emergere
- Agrume e fondo erbaceo del gin, con più freschezza.
- Per chi
- Gin che hanno entrambe le cose.
i gin indicati sono esempi, non regole.
LO STESSO GIN
PUÒ CAMBIARE FACCIA.
- Più secco.
- Più agrumato.
- Più floreale.
- Più morbido.
- Più speziato.
Dipende da cosa vogliamo far emergere.
QUESTO ERA SOLO L’ASSAGGIO.
Il resto non entra in una landing. Vini, birre, bollicine, classici, distillati e altre cose che probabilmente ordinerai dopo aver cambiato idea tre volte.
Apri il menùLì dentro c’è tutto. O quasi.
LE COSE CHE DICIAMO DOPO IL PRIMO DRINK.
Scritte sui bicchieri, appese ai muri, dimenticate sui tavoli.
LA GENTE.
comunque non sta bene.
A VOLTE ALZIAMO ANCHE IL VOLUME.
Ponti, feste, ricorrenze: ogni tanto arriva un DJ. Quando succede, lo diciamo su Instagram.
Vedi cosa succede su InstagramVIENI A TROVARCI.
Qui non si prenota. Ci si vede lì.
7COINSVia Settesoldi 6, Prato
quando
| Lunedì | chiuso |
| Martedì | 22:00–01:30 |
| Mercoledì | 22:00–02:00 |
| Giovedì | 22:00–02:00 |
| Venerdì | 19:00–02:00 |
| Sabato | 19:00–02:00 |
| Domenica | chiuso |
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